糖精鈉的全稱是鄰磺酰苯甲酰亞胺鈉，是一種食品添加劑。同時糖精鈉也是最早應用于人工合成的甜味劑。糖精鈉在生活中有很多地方，很多行業都在應用。那么糖精鈉在使用時的優缺點都有什么呢？

        糖精鈉由美國的科學家研究發現，之后就廣泛的用作于食品工業中。同時也受到了很多企業的歡迎。同時糖精鈉在現在的應用范圍也十分廣泛。一般糖精鈉應用在冷飲、果凍、飲料、雪糕、蜜餞、高點、醬菜等食品中。同時糖精鈉也可以用作為糖尿病人提供甜化飲食。是一種較為普遍使用的人工合成甜味劑。

        同時糖精鈉也會用作于飼料添加劑中，用作香甜劑等。在日化行業中糖精鈉也有所應用。在日化行業中，糖精鈉一般用作牙膏、漱口水、眼藥水等。同時，糖精鈉也可以用于電鍍行業中。在電鍍行業中，糖精鈉主要用于電鍍鎳的操作，作為光亮劑使用。通過加入少量的糖精鈉既可以提高電鍍鎳的光亮度以及柔軟性。糖精鈉在電鍍行業中使用的用量較大，在我們出口糖精鈉時，最大的一部分就是作為電鍍光亮劑出口的。

        雖然糖精鈉具有較多的優點，也有著較廣泛的適用范圍，但是由于糖精鈉本身只有甜味，沒有其他的風味，同時我們添加較多的糖精鈉時就會有苦味出現，所以我們在日常使用糖精鈉時，也會受到一定的限制。糖精鈉的甜度較高，是蔗糖的200-500倍。但是糖精鈉的濃度過高的話就會有苦味。同時在酸性條件下加熱的話，糖精鈉的甜味也會消失。